Холодні закуски

Вихід, гр.

Ціна

Карпаччо з лосося

(філе лосося, мікс салат, соус карпаччо, сир пармезан, лимон)

185

278 грн.

Карпаччо з телятини

(вирізка телятини, руккола , соус карпаччо, сир пармезан)

185

252 грн.

Троянда із лосося

(слабосолений лосось, тост зелень)

100/65

244 грн.

Млинці із лососем та сиром Фета

(лосось слабосолений, сир Фета, зелень)

150/30

177 грн.

Сельдь с картошкой и маринованным луком

(сельдь собственного посола, картофель, лук крымский маринованный )

200

107 грн.

Мясное ассорти по-домашнему

(домашняя колбаса, буженина, подчерёвка, хрен сливочный,  зелень)

200/50

165 грн.

Маринованное сало с чесноком

(сало, чеснок, лук зелёный, зелень )

100/70

106 грн.

Сырное ассорти

(сыр Пармезан, сыр Камамбер, сыр Дор-блю, соломка солёная, виноград )

150/90

245 грн.

Свежие овощи

(огурец, помидор, перец болгарский, лук зелёный, салат, зелень)

240

107 грн.

Домашние соленья

(солёные огурцы , помидоры,  капуста квашеная)

250

84 грн.

Грибы маринованные

(маринованные грузди, опята, заправленные крымским луком и чесноком)

170

133 грн.

Красная икра с тостами

100

160 грн.

Капризе с моцарелой

150/30

117 грн.

Маслины / Оливки

100

94 грн.

     

Салаты

Выход, гр.

Цена

Салат  "От Шефа"

(морской гребешок, креветки, авокадо, лук крымский, помидоры черри, салат, орех кедровый, кунжут, зелень)

200

206 грн.

Салат с моцарелой

(микст салатов ,мягкая моцарела, помидоры черри , соус песто, травы прованса, пармезан)

200

132 грн.

Салат с морепродуктами

(осьминоги, каракатица, креветки тигровые, мидии, помидоры черри, авокадо, микс салата, соус)

300

293 грн.

Салат "Цезарь"

(филе куриное, бекон, салат ромен, крутоны, соус, пармезан, яйцо перепелиное, зелень )

275

164 грн.

Салат "Казацкий"

(вырезка телятины,  язык говяжий отварной, балык мясной, перец  болгарский, огурцы соленые, лук, горчица, майонез,  зелень )

200

147 грн.

Тёплый салат "Дюбари"

(телятина обжаренная на гриле, помидоры, микс салат, пармезан, соус горчичный )

110/175

189 грн.

Салат" Овощной микс"

(помидоры, огурцы, перец болгарский, микс салат, растительное масло / сметана)

200

119 грн.

Салат  " Греческий"

( помидоры , огурцы, перец болгарский, лук крымский, сыр  Фета, микс салат, масло оливковое, маслины, сок лимона )

320

131 грн.

Салат  " Оливье"

( курица копченая, лосось х/к, огурцы, картофель, морковь, горошек, яйцо куриное, яйцо перепелиное, майонез,  зелень)

210

108 грн.

Салат "Лосось под шубой"

( свекла, морковь, картофель, лук крымский, лосось с/с, майонез, икра красная, зелень )

265

107 грн.

     

Первые блюда

Выход, гр.

Цена

Куриный бульон с домашней лапшой

( курица, лапша , перепелиное яйцо, тосты, зелень )

300

107 грн.

Борщ  украинский с пампушками и салом

300/30/60

105 грн.

Солянка мясная

300

108 грн.

Нежный грибной крем-суп

( грибы шампиньоны, сливки, вино, зелень )

300

109 грн.

Уха по царски

( судак , лосось )

300

126 грн.

Сливочный суп из лосося

(лосось, сливки, вино белое, помидор конкосе, стебель сельдерея, лук порей,  тосты с пармезаном )

300

147 грн.

     

Мучные изделия

Выход, гр.

Цена

Хачапури по-Аджарски

(дрожжевое тесто, сыр сулугуни , яйцо куриное, моцарелла,  зелень)

350

105 грн.

Хачапури

(слоёное тесто, сыр сулугуни , зелень)

250

108 грн.

Хлебная корзина

100

20 грн.

Лаваш

50

15 грн.

Пампушки

90

15 грн.

 Булочки в аортименте 50 8 грн.

Горячие закуски

Выход, гр.

Цена

Креветки на овощной подушке

( креветки тигровые, лук порей, морковь, перец болгарский, вино )

150/100/50

340 грн.

Мидии запечённые

(мидии в панцыре,запечёные с грибами, сливками ,вином, пармезаном)

150/50

196 грн.

Судак в воздушном тесте

( филе судака, тесто, соус, лимон , зелень)

150/20

177 грн

Жульен 

( кролик /  курица / индейка)

100/30

96 грн.

 

   

 

   

Деруны со сметаной

грибы /  подчерёвка

150/30

95 грн.

Запеченый язык с овощами

250

164 грн.
     

Лаваш 

(  буритос )

270/70

126 грн.

 

   

Блюда из мяса

Выход, гр.

Цена

Утиная ножка "Конфи"

( ножка утки, картофель, белые  грибы, винный соус  )

120/100/50

197 грн.

Цыплёнок с хрустящей корочкой

( цыплёнок, соус, зелень )

330/70

209 грн.

Кролик с картофельным пюре

( кролик, нежное  картофельное пюре, соус)

180/150/50

199 грн.

Стейк Нью-Йорк

(говядина мраморная, помидоры и сельдерей обжаренные в  ароматных травах на гриле, соус )

180/50/70

207 грн.

Стейк свиной с грибным соусом

(свиной ошеек, соус грибной, зелень)

250/30

197грн.

Стейк филе-миньон

( филе говядины, обжаренный картофель, помидоры, черри зелень, соус винный )

180//70/50

265 грн.

Каре телёнка с тимьяном

(телятина на кости, овощи гриль, соус вишнёвый, зелень)

200/175/50

198 грн.

Телятина "По-цюрихски"

(вырезка телятины, картофельные крекеры, грибы шампиньоны, соус)

220/130

214 грн.

Медальоны из телятины под соусом

(вырезка телятины обжаренная на гриле, карофель, соус)

180/60/30

295 грн.

Рёбра свиные на гриле

(ребро свиное, чеснок, соус барбекю, зелень)

280/60

168 грн.

Рис Тайский с курицей

( рис, филе куриное, кукуруза консервированная, кунжут, маринованный имбирь, лук порей, лимон )

250

129 грн.

     

Блюда из рыбы

Выход, гр.

Цена

Стейк лосося под креветочным соусом

( филе лосося, рис с шафраном, соус, лимон, зелень)

160/100/75

284 грн.

Судак под соусом Песто

( филе судака, картофельное пюре, соус песто, лимон, зелень)

170/100/75

197 грн.

Форель запеченая с сыром и миндалём

( форель ,сыр твёрдый, орех миндальный, лимон, зелень)

150/20

211 грн.

     

Блюда для компаний

Выход, гр.

Цена

Мясное ассорти гриль

( телятина, свинина, курица,  обжаренные с овощами на гриле)

450

425 грн.

Рыбное ассорти гриль

(Лосось, судак, форель,спаржевая фасоль ,кабачок ,чери )

450

425 грн.

Рулька свиная

( Ножка свиная, овощи гриль, хрен, кетчуп, горчица )

800/170/150

352грн.

     Ассорти колбасок с овощами гриль

(колбаски: свинина, телятина ,курица, овощи гриль ,соус в асс.)

450 287 грн.
     
Блюда на гриле

Выход, гр.

Цена

Шашлык из  курицы

(филе курин.,овощной микс,лаваш соус барбекю)

250/70/30 199 грн.

Шашлык из индейки

(Филе индейки ,овощной микс, лаваш,соус барбекю)

  250/70/30 216 грн.

Шашлык из свинины

(Свинина ошеек ,овощной микс,лаваш,соус барбекю)

250/70/30 207 грн.

Шашлык из телятины

(телятина вырезка , овощной микс ,лаваш, соус барбекю )

250/70/30 298 грн.

Кальмар с овощами на гриле

( Кальмар, овощи гриль, соус, лимон)

200/70/30 190 грн.

Грудка на гриле с овощами: Курица / Индейка

( Овощи гриль, соус барбекю,зелень)

250/70/30 225 грн.

Ребра на гриле

(Свинное ребро ,чеснок ,соус барбекю,зелень)

280/60 168 грн.

Овощи гриль с медово-горчичным соусом

( баклажан, цукинни, перец болгарский, лук крымский, спаржа, королевский шампиньон,помидор )

260/50 148 грн
     

Постное меню

Выход, гр.

Цена

Суп из белых грибов

300

125 грн.

Борщ  украинский с  фасолью

300

107 грн.

Суп овощной

(капуста брокколи, цветная, брюссельская, картофель, молодая морковь, перец болгарский, спаржа)

300

113 грн.

Овощное наслаждение

( пассированные: капуста / цветная, брюссельская, брокколи /  фасоль спаржевая , свежий горошек, молодая морковь , баклажан,  зелень )

200

118 грн.

Баклажан фаршированный овощами

( грибы шампиньоны, перец  болгарский, помидоры чери,  лук крымский, зелень)

300

130 грн.

Салат  " Здоровье"

( морковь, яблоко, курага, изюм, орех грецкий, мёд  )

200

75 грн.

Яблоко запечённое с сухофруктами и мёдом

( Яблоко, изюм, орех грецкий, курага, мёд )

150

84 грн.

Чернослив с орехами в шоколаде

155

75 грн.

Мус фруктовый

( апельсин, яблоко, банан, клюква, малина

150

80 грн.

     

Гарниры

Выход, гр.

Цена

Картофель по-домашнему с грибами

200

87 грн.

Картофель фри

200

87 грн.

Картофельное пюре

200

79 грн.

     

Соусы

Выход, гр.

Цена

Хрен

30

20 грн.

Горчица

30

20 грн.

Кетчуп

30

20 грн.

Майонез

30

20 грн.

Табаско

2

20 грн.

Вишнёвый

50

20 грн.

Винный

50

20 грн.

Грибной

50

20 грн.

Барбекю

50

20 грн.

     

Десерты

Выход, гр.

Цена

 Штрудель "Фирменный"

( вишня / клубника / яблоко  )

220/50/20

107 грн.

 

 

 

 

   

Панакота

170

1099 грн.

Тирамису

150

109 грн.

Шоколадный фондан

( нежный пудинг с соусом и мороженым )

140/45/50

96 грн.

Блинчики 

творог / яблоко / мак с мёдом / клубнично-карамельные

150/30/30

99 грн.

 

   
     

Мороженое в ассортименте

( ванильное, пломбир, шоколадное,фисташковое )

150

79 грн.

Салат фруктовый

200

80 грн.

     

Фрукты

Выход, гр.

Цена

Апельсин

100

25 грн.

Яблоко

100

20 грн.

Виноград

100

40 грн.

Грейпфрут

100

25 грн.

Лимон

50

30 грн.

     

Свежевыжатые соки

Выход, гр.

Цена

Апельсин

250 мл.

95 грн.

Грейпфрут

250 мл.

95 грн.

Морковь

250 мл.

60 грн.

Яблоко

250 мл.

60 грн.

Лимон

100 мл.

80 грн.

     

Домашние напитки

Выход, гр.

Цена

Морс клюквенный

250 мл.

20 грн.

Узвар из сухофруктов

250 мл.

20 грн.

     

Закуски к пиву

Выход, гр.

Цена

Сырные палочки

( сыр моцарелла, соус тар-тар )

150/70

145 грн.

Куриные крылышки "Баффало"

( крылышки куриные, морковь, сельдерей, соус)

220/60/50

137 грн.

   

 

Кольца кальмара в кляре

(кальмары, соус, зелень)

120/70/30

154 грн.

Бастурма

50

109 грн.

Креветки жареные с чесноком

200

220 грн.

Креветки  отварные

200

220 грн.